• Sterckx | Composteringsbedrijf Champignonsubstraten

Wist je dat...

Vestiging Hongarije Sterck | Composteringsbedrijf Sterckx

Sterckx doet eerste buitenlandse overname in Hongarije

07/08/2013

Wist je dat...

De nv Karel Sterckx produceert doorgroeid champignonsubstraat voor telers in België, Nederland, Engeland, Frankrijk en Ierland. Op basis van dit substraat worden het hele jaar door champignons geteeld in geklimatiseerde cellen.

De activiteit werd in 1967 opgestart door Jan Sterckx en vanaf de jaren '70 uitgebouwd door zijn zoon Karel. Een tiental jaren geleden nam Bart Sterckx de fakkel over. Stelselmatig werd het bedrijf uitgebreid door jaarlijks bijkomende investeringen in de vestiging in Roeselare. Op vandaag telt het bedrijf ongeveer 50 medewerkers en genereert het een jaarlijkse omzet van 18 miljoen euro.

Om in te spelen op de groeiende markt van champignonkwekerijen in Oost-Europa, zal Sterckx binnenkort vanuit Hongarije produceren. Sterckx vond hierin geschikte partners in Tony Verhulst en Davy Vanneste. Zij hebben een uitgebreide ervaring in binnen-en buitenlandse vastgoedprojecten.

Sterckx-Verhulst verwierf de site van Champignon-Union Kft, een Hongaars composteringsbedrijf dat een jaar geleden de activiteiten stopzette. De site van 30 ha heeft op vandaag een capaciteit van ongeveer 10.000 ton champignonsubstraat per jaar. De groep zal investeren om de capaciteit de komende jaren fors uit te breiden.

De vestiging in Hongarije stelt binnenkort een 20-tal mensen tewerk. Johan Lesage en Davy Vanneste zullen Sterckx Hungary leiden als plant manager.

De groep wil de komende jaren ook verder groeien in Roeselare. Er zijn nog een aantal belangrijke investeringen gepland op de bestaande site.Voor verdere informatie kan u zich wenden tot Willem Declercq (Financieel Directeur) op het nummer 0496/52 39 55 of via willem.declercq@sterckx. com.

Lees hier het artikel in de Krant van West-Vlaanderen van 18 augustus 2013.
Bekijk hier het interview van Bart Sterckx met Kanaal Z
Lees meer...
Champignon geeft geheimen prijs | Composteringsbedrijf Sterckx prijs

Champignon geeft geheimen prijs

22/11/2016

Wist je dat...

Onderzoekers hebben het genoom ontrafeld van onze bekendste paddenstoel: de champignon. Daardoor is ook duidelijk geworden waarom de champignon zich op een humusrijke voedingsbodem beter thuis voelt dan andere paddenstoelvormende schimmels.

De onderzoeksresultaten betekenen een impuls voor de champignonteelt: nieuwe variëteiten kunnen worden gekweekt die nog geschikter zijn voor het omzetten van biomassa en voor menselijke consumptie. Het Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS-KNAW) leverde een belangrijke bijdrage aan het onderzoek.

Agaricus bisporus

De Agaricus bisporus, beter bekend als champignon, leidt een dubbelleven. Niet alleen is hij een populair bestanddeel van menige maaltijd, in de natuur is hij van groot belang voor het afbreken van biomassa op de bosbodem. Onderzoekers van een groot internationaal consortium hebben voor het eerst het genoom van twee variëteiten van de champignon in kaart gebracht. Vervolgens vergeleken zij dit genoom met de genomen van andere paddenstoelvormende schimmels. De champignon bleek te beschikken over een aanzienlijk grotere hoeveelheid van de genen die zorgen voor de afbraak van lignine en verwante verbindingen – verbindingen die in hoge concentraties aanwezig zijn in humusrijke omgevingen zoals compost en bladafval. De ontdekking bevestigt het grote belang van champignons voor de wereldwijde koolstofcyclus. 


Ondergronds en bovengronds

De onderzoekers, onder wie Ronald de Vries en Alexa Patyshakuliyeva van het CBS, toonden ook het verschil aan tussen ondergrondse en bovengrondse activiteiten van de champignongenen.  In het ondergrondse deel (het mycelium) domineren de genen die zich zorgen voor het afbreken van plantaardige biomassa; bovengronds blijken de genen die nodig zijn voor de groei van het vruchtlichaam dominant. 

Lees meer...