L'entreprise de compostage Sterckx a été fondée en 1967 par Jan Sterckx. Jan Sterckx anticipait à cette époque les besoins du marché. A la fin des années 60, les liniculteurs de Flandre occidentale se sont convertis en masse à la culture des champignons.

Karel Sterckx termina ses études en 1972 à l'Université de Gand et y décrocha le diplôme d'ingénieur agronome. Il succéda à son père à la tête de l'entreprise en 1974. En octobre 1999, son fils Bart Sterckx le rejoint également dans l'affaire. Il décrocha le diplôme de bio-ingénieur à l'Université de Gand ainsi qu'un Masters à propos de la commande des processus de compostage.

Au cours de toutes ces années, Sterckx a fait ses preuves auprès de nombreux clients satisfaits. La culture des champignons requiert d'importants efforts de la part du champignonniste. Sterckx témoigne d'un profond respect qui se manifeste dans l'objectif de fournir un produit de qualité et de proposer un service le plus complet possible. Une entreprise qui était et est toujours à la base de la culture moderne des champignons et qui recherche toujours ce qui est mieux et plus moderne. Tous les paramètres de qualité sont garantis par les principes d'un souci intégré de la qualité.